Valentinus Alwen, and I Gusti Ngurah Agung Dewantara Putra. “Pengaruh Suhu Pengeringan Menggunakan Lemari Pengering Terhadap Karakteristik Fisik Amilum Talas Kimpul (Xanthosoma Sagittifolium)”. Journal Transformation of Mandalika, E-ISSN: 2745-5882, P-ISSN: 2962-2956 , Vol. 4, no. 1, Jan. 2023, pp. 1-6, doi:10.36312/jtm.v4i1.1231.