VALENTINUS ALWEN; I GUSTI NGURAH AGUNG DEWANTARA PUTRA. Pengaruh Suhu Pengeringan Menggunakan Lemari Pengering Terhadap Karakteristik Fisik Amilum Talas Kimpul (Xanthosoma sagittifolium). Journal Transformation of Mandalika, e-ISSN: 2745-5882, p-ISSN: 2962-2956 , v. 4, n. 1, p. 1-6, 18 Jan. 2023.