Saraswati, L.A.P. and I Gusti Ngurah Agung Dewantara Putra 2022. PENGARUH VARIASI WAKTU PENGERINGAN OVEN TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK AMILUM TALAS KIMPUL (Xanthosoma sagittifolium). Journal Transformation of Mandalika, e-ISSN: 2745-5882, p-ISSN: 2962-2956 . 3, 5 (Dec. 2022), 39-43. DOI:https://doi.org/10.36312/jtm.v3i5.1185.