Fakhri Fargani Yusran and Heny Kusumayanti 2025. Review Jurnal: Pembuatan Beras Analog dari Serelia dan Kacang-Kacangan untuk Diversifikasi Olahan Pangan . Journal Scientific of Mandalika (JSM) e-ISSN 2745-5955 | p-ISSN 2809-0543. 6, 6 (Mar. 2025), 1608-1614. DOI:https://doi.org/10.36312/10.36312/vol6iss6pp1608-1614.